Eventi in Masseria

Pranzo della domenica in Masseria – 1 Dicembre 2019

Trascorri la domenica con noi

Un tuffo nei sapori di Puglia più autentici, circondati da paesaggi mozzafiato e immersi in 2700 anni di storia

Ti aspettiamo per un nuovo appuntamento con il Pranzo della Domenica in masseria per riprendere le forze e trascorrere del tempo con le persone che ami

Per la domenica del 1° dicembre, abbiamo deciso di riproporre un menu ispirato ai sapori di Puglia d’autunno: tutto comincia con un aperitivo a base di pettoline e focaccine classiche e alla curcuma,frittelle di patate e sfere di caciocavallo.
A seguire, subito un antipasto a base di burratina in sfoglia, un’eccellenza regionale, e cardoncelli arrosto, noti per le grandi qualità organolettiche e caratteristiche nutrizionali grazie al loro rilevante contenuto di fibre alimentari e proteine, a fronte di un ridotto contenuto lipidico.
Solleticheremo ancora l’appetito con un primo piatto con pasta fatta in casa, i Capunti di cereali con ragù di maialino nero e fonduta di caciocavallo affumicato, meno famosi delle orecchiette ma altrettanto buoni e di antica tradizione.
Poi, un secondo piatto a base di stracotto di vitello con erbette, mandorle e miele, una prelibatezza che si scioglie letteralmente in bocca. Concludiamo con il dessert: una delicata crostatina buona e genuina come una volta.

Ecco il Menu

DRINK DI BENVENUTO
Pettoline con broccoletti
Focaccine classiche e alla curcuma
Frittelle di patate
Sfere di caciocavallo

ANTIPASTI
Burratina in sfoglia con crema di pomodoro infornato al timo
Cardoncelli arrosto, patate e mollica fritta

PRIMO PIATTO
Capunti di cereali con ragu’ di maialino nero e fonduta di caciocavallo affumicato

SECONDO PIATTO
Stracotto di vitello con erbette, mandorle e miele

DESSERT
Crostatina con marmellata d’uva e crema al limone

BEVERAGE INCLUSO
Acqua minerale naturale e frizzante, Coca cola, Fanta, amari, caffè, vini biologici Amastuola

Costo a persona: 

€ 40,00

€ 20,00 Menu riservato ai bambini 
Antipasto: prosciutto crudo e mozzarelline
Primo: orecchiette al pomodoro
Secondo: cotoletta con patatine fritte

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