Giovedì 14 Agosto – Vigilia di Ferragosto in Masseria Amastuola, nel cuore della Puglia
Festeggia con noi la vigilia di Ferragosto in una location esclusiva: a bordo della nostra infinity pool con vista sul Golfo Ionico, immersi nella magia di una serata estiva in Puglia.
Ti aspetta una cena interamente a vista, firmata dallo chef Luigi Chirico e dalla sua brigata. Ogni piatto, preparato live, nasce da un perfetto equilibrio tra stagionalità, tradizione pugliese e creatività contemporanea, per offrirti un’esperienza culinaria unica e sorprendente.
Lasciati emozionare dai sapori e dalla bellezza del paesaggio, e concludi la serata con un DJ set esclusivo, sotto il cielo stellato del sud.
Prenota ora la tua esperienza di Ferragosto in Puglia: posti limitati.
Menù:
ORE 19.30 – DRINK DI BENVENUTO AL TRAMONTO
ORE 20.30 – INIZIO CENA
ANGOLO DEL MARE
Gamberi al ghiaccio con lime ed erba cipollina
Il pizzitello con scarola, acciughe e uvetta
Insalatina di moscardini con verdure marinate al sale
Gamberi croccanti al riso soffiato e mayo al miso
Bao al vapore con tartare di tonno e mayo alla soia
ANGOLO DEL BARBECUE
Salsiccia, bombette e gnummareddi
Costine con rosmarino, sale Maldon e peperone crusco
Polpo arrosto con chimichurri pugliese
Seppioline arrosto con citronette al pepe
ANGOLO DEL PIZZAIOLO – FORNO A LEGNA
Margherita con bufala e basilico
Nduja, erborinato di capra ed erba cipollina
Vegetariana “differente” con crema di peperone, fior di latte, melanzana affumicata e zucchina alla menta
Salsiccia, funghi porcini, Don Carlo e cotto di fichi
Focaccia Barese
Ciccio con mortadella, provolone di pecora e lamelle di pomodoro ramato
PRIMI PIATTI LIVE
Cavatello alla magnosa, il suo fondo e scalogno candito
Friscello con crema di peperone arrostito, battuto di capperi e acciughe, melassa di cipolla
ANGOLO DEI DOLCI
Carretto dei gelati artigianali
Cannoli sfogliati con crema pasticcera alla vaniglia e lemon curd
Focaccina dolce con composta di frutta e chantilly
Sfoglia croccante con crema nocciola e caffè e con crema al pistacchio
BEVERAGE INCLUSO
Acque minerali
Soft drinks
Birra
Nel prezzo sono inclusi 2 cocktail
Prezzo dell’esperienza pp: € 85
Prezzo menù baby: € 40
Condizioni
La Cena per la Vigilia di Ferragosto si terrà all’aperto.
In caso di condizioni meteo avverse i tavoli verranno disposti all’interno della masseria e alcune preparazioni non potranno essere live
Richieste di variazioni o eventuali intolleranze possono essere comunicate in fase di prenotazione.
Info&Prenotazioni
Per prenotare chiama il numero 099.9908025
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