Alta gastronomia
e piatti esclusivi
Un posto ricco di storia e tradizione che diventa ispirazione per la sua cucina. Una cucina che ha pieno rispetto delle materie prime, che le valorizza e le interpreta. Nel ristorante à la carte a Crispiano si può cenare su prenotazione. La carta dei vini è composta da vini biologici Amastuola e da una piccola selezione di vini pugliesi da cantine che condividono la nostra stessa filosofia produttiva, tutti da abbinare ai piatti tipici pugliesi, rivisitati in chiave moderna. In Amastuola è possibile organizzare anche ricorrenze private.
Prenota il Tuo Tavolo ad Amastuola
Il ristorante Amà è aperto ogni sera dalle 19:30.
A Crispiano, a 20 minuti da Taranto e 40 da Bari.
Per una cena in masseria, una ricorrenza speciale
o un evento privato — il nostro staff è a disposizione
per creare l’esperienza giusta per te.
📞 099 990 80 25
📧 [email protected]
💬 WhatsApp 099 990 80 25
Chef Luigi Chirico
Nei suoi grandi piatti si trova la memoria della cucina territoriale riconcepita esaltando l’armonia e la freschezza dei sapori, la sostenibilità e la stagionalità. C’è la tradizione, la fantasia, la contemporaneità.
Per lui la tradizione è il punto di partenza.
I suoi piatti raccontano alla perfezione la filosofia della Masseria, un luogo moderno con solide radici.
Domande frequenti
È necessario prenotare?
Sì, consigliamo sempre la prenotazione. Chiamate o scrivete su WhatsApp al 099 990 80 25 oppure inviate una mail a [email protected].
Quando è aperto il ristorante Amà?
Il ristorante è aperto ogni sera dalle 19:30. I pranzi sono disponibili su prenotazione per gruppi e occasioni speciali.
Dove si trova il ristorante Amà?
All’interno di Masseria Amastuola, Strada Provinciale 42, Crispiano (TA). A 20 minuti da Taranto e 40 minuti da Bari.
Che tipo di cucina propone Chef Luigi Chirico?
Cucina pugliese contemporanea con ingredienti stagionali selezionati dal territorio. Ogni piatto è accompagnato da vini biologici Amastuola e una selezione di etichette pugliesi.
È possibile organizzare cene private o ricorrenze?
Sì — contattateci per creare un’esperienza su misura. Visita la sezione eventi per maggiori dettagli.
