Festeggia con noi in Masseria Amastuola
Condividi con noi la magia delle feste del Natale in un luogo con oltre 2.700 anni di storia, una cucina strepitosa, paesaggi mozzafiato e un vigneto giardino definito il più bello del mondo da tantissimi giornalisti di importanti testate nazionali e internazionali: da Natale a Santo Stefano, da S. Silvestro all’Epifania, scopri quello che abbiamo preparato per regalarti momenti indimenticabili e di gusto.
Scopri tutti gli eventi per le Festività natalizie 2021-2022
Pranzi e cene per celebrare insieme il periodo più dolce dell’anno
25 Dicembre 2021: Menu Pranzo di Natale
APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Bouquet di alghe con triglia, gambero, germogli e fiore edulo
Cartellata al nero di seppia con mousse di baccala’ e salicornia
Budino alle erbette con salsa di castagne e capocollo croccante
PRIMI PIATTI
Cavatello di grano saraceno con zuppetta d polpo e fagioli neri
Ravioli di zucca in salsa ai porcini e mandorle
SECONDO PIATTO
Guancia di vitello al primitivo con vellutata al sedano rapa e germogli di finocchietto selvatico
DESSERT
Mousse di ricotta con biscotto cegliese e cotto di ciliegie
BEVERAGE INCLUSO
Acque minerali, soft drink, vini biologici amastuola, caffe’ e amari
MENU BABY
Prosciutto crudo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
Gelato
Prezzo a persona: € 75 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 30
Per prenotazioni o info contattaci o invia un’email a [email protected].
26 Dicembre 2021: Menu Pranzo di S. Stefano
APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Tortina salata con cozze e patate
Tagliata di funghi cardoncelli con gazpacho ai pomodorini gialli e pane lavash
PRIMO PIATTO
Lasagnetta di mare al nero di seppia
Capunti con vellutata di carciofi, reale di vitello e pomodorini confit
SECONDO PIATTO
Bombette al panco con pesto di zucca e rosa di patata
DESSERT
Crostatina alla pera e crema al cioccolato bianco
BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, vini biologici amastuola, caffe’ e amari
MENU BABY
Prosciutto crudo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
Gelato
Prezzo a persona: € 65 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 25
Per prenotazioni o info contattaci o invia un’email a [email protected].
31 Dicembre 2021: Cenone di San Silvestro
Per festeggiare l’ultimo dell’anno abbiamo pensato ad un menu davvero speciale!
Daremo il via al Cenone di San Silvestro con un aperitivo di benvenuto. Poi, saranno serviti antipasti, primi e secondi accompagnati dai vini biologici Amastuola per iniziare uno straordinario viaggio all’insegna del gusto tra i sapori e i profumi della tradizione pugliese. Concluderemo con il brindisi di Mezzanotte e le tradizionali “lenticchie e cotechino”.
A seguire, cocktail bar (con 3 cocktail inclusi nel prezzo), spettacolo musicale.
Per i bambini ci sarà un menu dedicato e un intrattenimento dedicato a cura delle nostre animatrici.
Start h. 20.30
Ecco il MENU:
APERITIVO CON DELIZIE RUSTICHE DELLA TRADIZIONE
ANTIPASTI
Fungo lattaro con cozze, caviale, pane lavash e mousse di yogurt
Cannolo di bietola con ricotta e castagne
PRIMI PIATTI
Trisotto al ribes, mandorla e ortica
Raviolini viola con zucca e sedano rapa
SECONDO PIATTO
Branzino e calamaro al vapore con senape selvatica
Zuppetta di lenticchie e cotechino
DESSERT
Coccinella d’oro
MENU BABY
Prosciutto crudo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, caffe’ e amari
Vini biologici Amastuola: CALAPRICE (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fiano) e CENTOSASSI (Primitivo)
Cocktail bar, caffetteria, amari inclusi.
Spettacolo musicale
Animazione e giochi per i bambini
Prezzo a persona: € 150 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 60
Per partecipare, è possibile acquistare i biglietti:
– Presso Masseria Amastuola a Crispiano, s.p. 42 tutti i giorni dalle ore 9.00 alle ore 12.30 con pagamento contanti o pos
– Presso lo showroom di KikauStore a Massafra in Via Appia Km. 632,200 con pagamento in contanti
– oppure online con pagamento tramite paypal previa prenotazione via email a [email protected] o compilando il modulo contatto in fondo a questa pagina.
1 Gennaio 2022: Pranzo di Capodanno
Per il primo pranzo dell’anno abbiamo previsto un menu che unisce ricerca e tradizione. Ricco aperitivo per cominciare, antipasti di mare e di terra, due primi piatti e un ricco secondo, per terminare con un dessert a base di tartelletta al cioccolato. Il pranzo sarà accompagnato dai nostri vini biologici Amastuola.
Start h. 13.30
Ecco il MENU:
APERITIVO CON DELIZIE RUSTICHE DELLA TRADIZIONE
ANTIPASTI
Sandwich di salmone con germogli di finocchio selvatico e alga nori
Fagottino di scarola e cipolla caramellata con fonduta di canestrato
PRIMI PIATTI
Panciotto di farro con baccalà in salsa di pomodorini, capperi e olive
Orecchiette di borragine con funghi porcini e salsiccia di maialino nero
SECONDO PIATTO
Guancia di vitello in salsa tandoori, ortica e patata viola
DESSERT
Tartelletta al cioccolato bianco e lavanda
BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, caffe’ e amari
Vini biologici Amastuola: CALAPRICE (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fiano) e CENTOSASSI (Primitivo)
MENU BABY
Prosciutto crudo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
Prezzo a persona: € 75 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 30
Per prenotazioni o info contattaci o invia un’email a [email protected].
6 Gennaio 2022: Menu Pranzo dell’Epifania
APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Flan di castagne e mandorle allo sciroppo d’acero
Tacos di fagioli e cozze
PRIMI PIATTI
Ravioli di patata viola con scarola e olive in guazzetto di pomodoro affumicato
SECONDO PIATTO
Stracotto di vitello ai carciofi
DESSERT
Strudel al caffe’ con vellutata al mascarpone
BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, Vini biologici Amastuola, caffe’ e amari
MENU BABY
Prosciutto crudo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
Gelato
Prezzo a persona: € 55 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 25
Per prenotazioni o info contattaci o invia un’email a [email protected].
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