Trascorri la Festa dell’Immacolata con noi
Il Pranzo dell’Immacolata è una solenne occasione per festeggiare il rinnovo dell’annunciazione religiosa e per celebrare il preludio alle festività natalizie
Per il Pranzo dell’Immacolata, abbiamo dato vita ad un menu che unisce mare e terra in un tripudio di sapori ispirati alla solennità di questa Festa molto speciale e molto cara ai pugliesi.
Ecco il Menu
DRINK DI BENVENUTO
Focaccine ai cereali con stracciatella e pomodorini confit
Paninetto alla barbabietola con pagnottella e formaggio fresco
Mini macaron di latte al pesto di basilico
Pettoline al nero di seppia con acciughe e broccoletti
ANTIPASTI
Tortino di cozze
Millefoglie con ricotta mandorle e pomodorini secchi
Zuppetta di cardoncelli e patate
PRIMO PIATTO
Riso su riso, inchiostro, zucca e baccalà
Strascinati con rape e salsiccia
SECONDO PIATTO
Guancia di maialino brasata, cipolla e polenta
DESSERT
Ciambellina di patate con crema al limone e spiedo di frutta
BEVERAGE INCLUSO
Acque minerali, soft drink, vini biologici Amastuola, caffe’ e amari
Costo a persona:
€ 58,00
€ 25,00 Menu riservato ai bambini
Antipasto: prosciutto crudo e mozzarelle
Primo: orecchiette al pomodoro
Secondo: cotoletta con patatine
Frutta
Torta
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