Il Pranzo del 1° Novembre in Masseria è un’esperienza che unisce tradizione e innovazione: solo materie prime fra le migliori proposte del nostro territorio accuratamente scelte e impiegate nelle creazioni dello chef Luigi Chirico.

Immersi nei caldi colori autunnali del più bel vigneto giardino del mondo, potrete gustare sapori autentici e raffinati coccolati dall’impeccabile servizio del nostro staff.

Ogni portata sarà accompagnata da una selezione dei Vini Biologici Amastuola, creando un connubio perfetto che vi accompagnerà in un viaggio indimenticabile.

Ecco il Menu:

inizio ore 13:00

ANTIPASTI
Brasato di funghi di inizio autunno su zabaione salato e salsa di sugo d’arrosto

Millefoglie di pastrami pugliese, su zuppetta di fagioli al peperoncino leggero e rosmarino

PRIMO PIATTO
Tortello di patata al timo, mantecato al caciocavallo morbido,
cardoncello brasato e la sua crema, olio all’aglio arrosto

SECONDO PIATTO
Manzo a lenta cottura, zucca arrosto, verdure d’autunno croccanti e
crema di cicoria ripassata

DESSERT
Trancio di crostata alla nocciola, pere, cioccolato fondente e whisky

BEVERAGE INCLUSO
Acque minerale naturale e frizzante, soft drinks, amari, caffè, birra, vini biologici Amastuola

Prezzo a persona: 

€ 60,00

Menu riservato ai bambini 
Antipasto: Capocollo di Martina Franca e bocconcini al latte
Primo: Orecchiette al pomodoro
Secondo: Cotoletta con patatine fritte
Dessert: Tortino al cioccolato

Prezzo menù baby: 

€ 30,00

 

Su richiesta, sono disponibili menù vegetariani e vegani.

Eventuali intolleranze o variazioni di piatti possono essere comunicate in fase di prenotazione.

Per prenotare chiama il numero 099.9908025

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