Cena nel Vigneto – Mercoledì 12 Agosto

Immergiti nel vigneto-giardino di Masseria Amastuola, tra filari di vite e ulivi secolari, per una serata che unisce cucina, natura e musica dal vivo.

Ti aspetta una cena interamente a vista, firmata dallo Chef Luigi Chirico e dalla sua brigata. Ogni piatto, preparato davanti a te, racconta la Puglia attraverso i suoi sapori più autentici, stagionalità, tradizione e creatività contemporanea in equilibrio. Una tavolata unica, condivisa tra gli ospiti, per assaporare il cibo, i vini biologici Amastuola e la magia di una notte tra i filari.

ORE 20.00 – DRINK DI BENVENUTO

ORE 20.30 INIZIO CENA

Menù

ANTIPASTI CONDIVISI
Insalatina di murici, ketchup di peperone rosso ed erba cipollina
Bianchetti arrostiti con intingolo al prezzemolo, limone e salsa al pepe
Caroselli in osmosi con succo di pomodoro crudo, ventresca di tonno cotto alla fiamma
Cefalo frollato crudo e cotto con limone candito e polvere di cappero
Sgombro appena marinato, verdure sotto sale, polvere di olive e salsa ai piselli e basilico
Melanzana, zucchina, peperone e menta

PRIMO PIATTO
Agnolotto gigante patata e limone alla griglia con intingolo di pesce

SECONDO PIATTO
Costoletta di rombo, insalatina di uva affumicata e pil pil

DESSERT
Crostata morbida agli agrumi e mandorle con le 3 pesche

BEVERAGE INCLUSO
Acque minerali, Soft drinks, Vini Biologici Amastuola

Prezzo adulti: € 80,00
Prezzo baby: € 40,00

Condizioni:
L’evento è riservato ad un numero limitato di prenotazioni, sarà allestito un unico tavolo condiviso da tutti gli ospiti.

L’evento è previsto in vigna, in assenza di servizi igienici che si trovano in masseria.

In caso di condizioni climatiche avverse sarà spostato nella sala del ristorante Amà, all’interno della masseria.

Richieste di variazioni per intolleranze alimentari possono essere comunicate in fase di prenotazione.

Prenotazioni
È possibile prenotare esclusivamente compilando il form in basso.