Cenone di San Silvestro in masseria
Prenota adesso la tua serata indimenticabile in una delle masserie più affascinanti della Puglia
31 Dicembre 2023: Cenone di San Silvestro
Per festeggiare l’ultimo dell’anno abbiamo pensato ad un menu davvero speciale!
Daremo il via al Cenone di San Silvestro con un amuse Bouche. Poi, saranno serviti antipasti, primi e secondi accompagnati dai vini biologici Amastuola per iniziare uno straordinario viaggio all’insegna del gusto tra i sapori e i profumi della tradizione pugliese. Concluderemo con il brindisi di Mezzanotte e le tradizionali “lenticchie e cotechino”.
A seguire, cocktail bar (con 2 cocktail inclusi nel prezzo), spettacolo musicale con la Banda Eufonica e DJ Set.
Per i bambini ci sarà un menu dedicato e un intrattenimento dedicato a cura delle nostre animatrici.
Start h. 20.30
Ecco il MENU:
Amuse Bouche
ANTIPASTI
Tagliatella di calamaro con crema di pomodoro invernale, salsa alle olive celline, olio di cicoria e tartare di mozzarella siero innesto
Funghi dell’inverno scottati con maionese di mandorle all’acqua, carciofo al naturale mentuccia e aglio con salsa di verdure arrosto
PRIMI PIATTI
Papiri al ragù di polpo, crema di bietolina e paprika affumicata
Risotto allo zafferano di Martina Franca mantecato allo stracchinato di puglia e ristretto di ragù
SECONDO PIATTO
Lingotto di manzo podolico scottato, salsa al pepe tostato su patata alla salvia e julienne di fungo crudo
Zuppetta di lenticchie e cotechino
DESSERT
Taco con mousse di ricotta agrumata su lemon curd e feutil caramellata
MENU BABY
Capocollo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, caffe’ e amari
Vini biologici Amastuola: CALAPRICE (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fiano) e CENTOSASSI (Primitivo)
Prezzo a persona: € 150 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 60
Sono disponibili anche pacchetti comprensivi di pernottamento
Per partecipare, è possibile formalizzare l’acquisto:
– Presso Masseria Amastuola a Crispiano, s.p. 42 tutti i giorni dalle ore 9.00 alle ore 12.30 con pagamento contanti o pos
– Presso lo showroom di KikauStore a Massafra in Via Appia Km. 632,200 con pagamento in contanti
– oppure online con pagamento tramite paypal previa prenotazione via email a [email protected] o compilando il modulo contatto in fondo a questa pagina.
