Eventi in Masseria

Pranzo di Capodanno

1 Gennaio 2023: Pranzo di Capodanno

Prenota adesso la tua giornata indimenticabile in una delle masserie più affascinanti della Puglia

Iniziamo il nuovo anno con un menù ricco ed originale. Una combinazione perfetta di ricerca e tradizione.

Aperitivo per cominciare, antipasti, due primi piatti e un ricco secondo, per terminare con un dessert a base di cioccolato. Il pranzo sarà accompagnato dai nostri vini biologici Amastuola e nello specifico dal nostro vino di punta, il CENTOSASSI e dal CALAPRICE.

Start h. 13.30

Ecco il MENU:

APERITIVO CON DELIZIE RUSTICHE DELLA TRADIZIONE

ANTIPASTI

Zuppetta di lenticchie con pancetta al fumo, stracciatella, pepe e limone

Soufflé ai  funghi cardoncelli, peperone crusco e santoreggia

PRIMI PIATTI

Cappelletti di carne in brodo di cappone arrosto e topinambur

Risotto al canestrato pugliese con sughetto d’arrosto e tarallo sbriciolato

SECONDO PIATTO

Faraona, porro e timo

DESSERT

Soufflé al cioccolato caramellato, rhum e cremoso al caffè

BEVERAGE
Acque minerali, soft drink, caffe’ e amari
Vini biologici Amastuola: CALAPRICE (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Fiano) e CENTOSASSI (Primitivo)

MENU BABY

Capocollo e bocconcini di latte
Orecchiette al pomodoro
Cotoletta e patatine fritte
Tortino al cioccolato

Prezzo a persona: € 80 (incluse bevande e vini)
Menu per bambini: € 30

Per prenotazioni o info contattaci o invia un’email a [email protected].