Al pranzo di Ognissanti, ti aspettiamo per un soffice tuffo tra i caldi colori d’autunno del vigneto giardino più bello del mondo e i ricercati sapori della nostra cucina, come sempre ispirata alla tradizione pugliese.

Una golosa occasione per sorprenderti di gusto, pizzicando le corde del piacere a tavola in un vortice crescente di emozioni e lasciandoti ispirare dai soavi connubi dei sapori di terra e di mare.

Dulcis in fundo, i nostri vini biologici accompagneranno i tuoi piatti in una danza sublime tra alternanze di delicati tocchi aromatici a base di arancia, germogli di finocchio selvatico e deliziosi sentori di mela, azzeruoli, agrumi del Calaprice o note fruttate di lampone e ciliegia dell’Ondarosa.

Conoscerai anche il famoso Centosassi, il vino nostra punta di diamante, caratterizzato da un colore rosso rubino profondo e da un gusto fruttato con profumi di visciole, viole mammole e piccoli frutti di bosco.

Ecco il Menu:

DRINK DI BENVENUTO con Delizie Rustiche della Tradizione

ANTIPASTI

Tartare di carciofi, mousse di baccalà e mattonella di tarallo al nero

Tortino rustico di zucca e capocollo croccante

PRIMO PIATTO

Cavatelli di farro con cernia, arancia e germogli di finocchio selvatico

Calzone di avena e spinaci con cipolla caramellata e olive ad inchiostro

SECONDO PIATTO

Scottona stracotta al Centosassi con funghi cardoncelli

DESSERT

Crostatina ricotta e fichi con frutta di stagione

BEVERAGE INCLUSO
Acque minerali, soft drink, vini biologici Amastuola, caffè e amari

Costo a persona: 

€ 70,00

€ 25,00 Menu riservato ai bambini 
Antipasto: prosciutto crudo, mozzarelline
Primo: orecchiette al pomodoro
Secondo: polpette con patatine fritte
Gelato